Izaura -sernik

 Izaura czyli sernik na cieście kakaowym

Jest to jedno z ciast typu- pewnik. Ulubione moich dzieci, trochę z nim zabawy- tzn. mycia naczyń po jego zrobieniu, ale zawsze wychodzi pyszny.

Składniki:

Ciasto kakaowe:
masło
8 łyżek wody
cukier waniliowy
3 łyżki kakao
1 szkl. cukru
2 jajka
2 szkl. mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

 Masa serowa:
1 kg sera z wiaderka - ja użyłam Rajski Twaróg z OSM Włoszczowa
budyń śmietankowy
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szkl. cukru pudru
8 jajek

Sposób wykonania:

1. Masło, wodę cukier, kakao zagotować. Po ostudzeniu zmiksować z jajkami, mąką, dodać proszek do pieczenia.
2. Do sera dodać budyń, cukier, żółtka, białka ubić na pianę, dodać proszku do pieczenia i delikatnie wymieszać masę z pianą.
3. Na blachę nałożyć większą część ciasta, następnie wlać masę serową i pozostałą część ciasta. Piec ok 1 godz, w 180 stopniach. 

Smacznego!