Makaron z sosem serowym i brokułami

Propozycja na szybki i smaczny obiad. To jest moje danie ratunkowe:), kiedy nie mam czasu na gotowanie albo nie mam pomysłu albo składników do zrobienia czegoś innego. Wszystkie składniki potrzebne do tego dania zawsze są w mojej lodówce.

Składniki:
filet z kurczaka,
ser żółty, topiony z ziołami, można dodać też pleśniowy np. z ziołami prowansalskimi,
makaron pene,
ok 1-2 szkl. mleka,
świeża bazylia,
brokuł,
pieprz, sól,
odrobina mąki do zagęszczenia sosu,
przyprawa do gyrosa,

Wykonanie:
Filet z kurczaka kroimy w kostkę, mieszamy z przyprawą do gyrosa i smażymy na patelni. Następnie zmniejszamy ogień i dodajemy kawałki sera i zalewamy mlekiem (1-2 szkl. w zależności ile chcemy tego sosu uzyskać) dodajemy pokrojoną bazylię, pieprz i sól i ciągle mieszamy aż się roztopi ser, ale należy pilnować żeby się nie gotowało. Do szklanki napełnionej do połowy zimna wodą dodajemy mąkę (1-2 łyżki), mieszamy dokładnie do zniknięcia grudek. Wodę z mąką dodajemy do sosu i mieszamy do zgęstnienia. Brokuła gotujemy, krajemy na mniejsze kawałki i dodajemy do sosu. Makaron gotujemy al dente.
Smacznego!